Andalucia Eventos Sierra de Càdiz — 11 Abril 2016
Seteníl de las Bodegas. Mercado del Aceite de Oliva

Setenil de las Bodegas, una bella localidad de la Sierra de Cádiz, conocida por sus casas-cueva y su belleza, ofrecerá a vecinos y visitantes una completa programación con actividades entorno a la agroindustria del aceite, lúdicas, culturales, gastronómicas y de naturaleza.

ErDesvan Producciones

Los días 23 y 24 habrá un “Mercado del Aceite de Oliva” para la presentación y venta de alimentos y productos elaborados con aceite de oliva.

El “Mercado de Artesanías del Olivar” ofrecerá todo tipo de productos artesanos relacionados con el olivar

Además podremos disfutar de las siguientes actividades:

un encuentro técnico para reflexionar sobre el futuro del sector
actividades de naturaleza, con un sendero en el olivar, culturales
catas gastronómicas, con platos elaborados con aceite y la participación de la Escuela de Hostelería Fernando Quiñones de la Diputación -que también dedicará uno de sus jueves gastronómicos a un menú condimentado con aceite de la localidad­-
visitas al Centro de Interpretación Medioambiental del Olivo
conciertos y actividades infantiles, entre otras acciones programadas para atraer a los visitantes ese fin de semana.
Aceite de oliva virgen extra de Setenil
Hay que destacar que el aceite de oliva virgen extra de Setenil se obtiene a partir de aceitunas de las variedades Lechín de Sevilla, Manzanillo, Verdial de Huévar, Verdial de Cádiz, Hojiblanca, Picual, Alameña de Montilla y Arbequina.

La variedad Lechín ocupa el 50% de la superficie cultivada del olivar.

Se obtiene un aceite virgen extra con un aroma afrutado medio e intenso de aceituna verde o madura, con recuerdos a frutas y aromas silvestres, y sabor ligeramente amargo y picante que resulta muy equilibrado al paladar. Es un aceite de oliva virgen de excelente calidad, claro, limpio y de baja acidez.

La zona de producción del área de influencia de Setenil tiene una extensión de 2,7 millones de Has., con una producción de 14.000 Tn de aceitunas, de las que se extraen 2.400 Tn de aceite de oliva virgen extra. Desde Setenil esta producción oleícola genera un volumen de negocio superior a los ocho millones de euros y da ocupación a más de 2.000 personas.

En Setenil de la Bodegas se ubica la Cooperativa El Agro, con casi un millar se socios. El municipio es miembro del la Asociación Española de Municipios del Olivo (AEMO), entidad que desde 1996 sirve de plataforma para agrupar intereses y esfuerzos con el fin de disponer de un espacio e instrumentos de reflexión y de análisis estratégico, que ayuden a tomar decisiones y realizar propuestas y líneas de actuación conjunta, en torno a la cultura del olivo.

La Fiesta del Aceite de setenil de las Bodegas está organizada por el Ayuntamiento de Setenil de las Bodegas con el apoyo del Área de Desarrollo Sostenible de la Diputación de Cádiz,

Fuentes consultadas. Ayto. Seteníl/Foto: Jesús Núñez

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